川酒如何担当起中国白酒“拯救者”的角色

2013-01-28 17:42:52 编辑:王敏 来源:四川日报 浏览次数:0

  编者按:1月8日,本报2013年改版首日,新增设的《食品·名酒》版第一次和读者见面,引起了业界专家、川酒企业负责人及广大消费者的关注。在1月10日召开的全省食品安全工作会议上,《食品·名酒》版头条稿件《川酒——中国白酒行业“拯救者”归来?》一文受到省政府主要领导高度肯定,认为从中国白酒产业发展现状来讲,川酒理应担当起中国白酒“拯救者”的角色,要求所有酒厂和小酒作坊所在地的市县政府要高度重视这一问题。

  那么,川酒如何担当起中国白酒“拯救者”的角色,怎样率先突围引领中国白酒行业走出寒冬?本报即日起推出中国白酒寒冬“拯救者”系列报道,对此进行连续报道和深度解读,敬请垂注。

  白酒业如何 “过冬”?这已成为摆在各大酒企面前的一个现实问题。国际化、营销改革、渠道扁平化、产品结构调整……1月8日,在成都举行的中国白酒金三角品牌建设论坛上,川酒“六朵金花”及丰谷等酒企的相关负责人纷纷亮出了各自的“过冬”秘诀,其中“中端”成为“御寒”必备的“黄金甲”。

  在高端酒市受到市场挤压的行情下,中端市场将有望出现消费井喷。过去几年白酒税费的调整,促使各大酒企竞相发力高端产品以维持较高利润,将高端定位为核心战略,而对中低端产品重视不够,这给一些二三线酒企的产品创造了市场空间。然而,此次高端酒企的回归势必会令中端白酒市场竞争更激烈,从而加速二三线白酒品牌的洗牌重组。

  政策尚未见底高端白酒“寒”气逼人

  “去年12月,成都市区各大商场超市卖场内,茅台销量下滑了40%。”1月11日,知名酒类营销机构1919向外界透露的销售数据“寒”气逼人。然而,政策还未见底,继去年底军队实行“禁酒令”后,1月9日,海南省推出地方版的“禁酒令”,明确规定公务接待不得喝酒,令当日几大白酒巨头股价均出现小幅度下跌。据业内人士分析,最坏的预计是“禁酒令”未来还将在一些不产酒的省份推出。

  行情的持续不被看好,已转化为市场销售的疲软,即便是春节来临前的传统销售旺季,高端白酒不但销售下滑,价格也开始出现回落,在成都市场高端白酒批发价基本都已重新退回500毫升千元以下,在北京市场有个别高端白酒的价格甚至出现了销售价低于经销商价格的价格倒挂现象。“白酒的黄金时期已经过去了,2013年将进入低谷,2014年将进入恢复期,此后将进入一个比较平稳的阶段。”业界专家分析认为。

  “头”大“腰”粗川酒竞相调整产品结构

  “帅旗不倒,中端制胜。”1月8日,多家川酒企业相关负责人表示,2013年将采取系列措施维护企业高端“龙头”品牌形象,加大对次高端、中端产品的品牌打造,做大“腰部”产品,以保持企业较为稳定的增长。“白酒业有着深厚的消费基础,‘禁酒令’主要限制的是公务接待用酒,禁不了老百姓的消费习惯,只要需求还在白酒业就有增长的空间。”省酿酒协会专家认为,今年500毫升500元以下的中端白酒将出现爆发式增长。

  1月7日,记者从丰谷酒业2012年度经营工作分析会上获悉,2012年丰谷产品市场再次全线飘红,全年实现销售收入30.02亿元,同比增长27%。作为川酒中最大的“黑马”,它的逆势增长,与其精准的中端产品定位有着很大关系。

  “泸州老窖将大砍500毫升300元至500毫升600元之间的‘腰部’品牌,保留窖龄、百年、特曲老酒。”泸州老窖董事长谢明表示,将把中端市场打造为企业新兴增长极。五粮液股份公司副总经理朱忠玉也坦言,目前正在进行机构改革和产品结构调整,以白酒主流消费段为主线条来完整布局品牌,强化以六和液为代表的次高端、中端产品集群,以五粮春、五粮醇为代表的中价位品牌集群。

  白酒专项治理

  1月10日,记者从全省食品安全工作会议获悉,2013年我省将开展重点行业综合整治工作,省食品安全办等6个部门将联合在全省范围内开展白酒“行业规范、质量提升”专项治理行动,建立健全白酒风险监控和质量安全保障体系,全面实施 《四川省白酒生产管理规范》,严打重处白酒制假售假、滥用添加剂等违法犯罪行为,组织主流媒体深入企业对白酒质量管控过程进行集中报道,维护四川白酒的良好形象,并督促落实白酒等重点行业的生产经营企业全面建立健全安全管理制度和操作规范,落实产品召回、不合格食品无害化处理措施,并加大对无证无照白酒小作坊的打击力度。

  据了解,白酒业是我省的特色优势产业,2012年全省282户规模以上白酒企业主营业务收入可望超过1700亿元,有望巩固和提升川酒全国白酒行业第一地位。会议要求,要高度重视白酒安全,提升川酒质量水平,防范风险,加大隐患排查力度,抓好监管工作和工艺改造,加强设备改造和技术攻关,避免二次污染,整顿散乱小差企业,鼓励生产要素、优质资源向名酒企业集中,推进酒企落实主体责任。

  行业动态

  酒美网打响电商新年促销战

  还有一个月就是传统的农历新年,1月6日,国内最大的红酒电商品牌酒美网在酒水电商中,首家提前开始了新年大促销活动。此次促销活动不仅时间提前,在促销力度上也大大升级,全场酒款3折起,还有最高达50%的“返现”政策。

  此外,酒美网还推出了新年1元大抢购名庄爆款酒、满300元送意大利特雷维索普罗塞克气泡酒、满600元送高档PU皮4件套红酒酒具礼盒、满1000元送法国梅多克舞芭侬干红葡萄酒、满2000元送“酒美荟”发现之旅体验卡等让利活动。

  葡萄酒投资理财产品进入成都

  2012年12月28日,国内首支完全按照国际惯例推出的葡萄酒投资理财产品“红程万里”世界顶级名庄葡萄酒投资珍藏套系进入成都。据了解,此次活动由产品发行方国内最大的红酒电商品牌酒美网、全国30多家省级产权交易所联合组建的高端产品交易平台金马甲与中林所西南林权交易中心三方联合举办。据悉,酒美网首批仅发售投资产品375套,价值合计2500多万元。

  据了解,“红程万里”套装中的酒品全部来自拉菲、拉图、木桐、金钟、伊甘、玛歌、白马、柏翠斯等法国传统名庄。

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